Elisabeth er utdannet Cand. Philol i nordisk språk og litteratur og har videreutdanning i prosjektadministrasjon fra Handelshøyskolen BI og kreativ skriving fra Westerdals Scool of Communication. Hun har jobbet som lærer, vært tekstforfatter I Strømmestiftelsen, elev- og lærlingombud i Aust-Agder fylkeskommune og arbeidet i fylkeskommunens webredaksjon. Elisabeth arbeider primært med innholdstjenester til alle medier - som tekstforfatter og prosjektleder.